Senior Sous Chef

Bold Leaf Cemerlang · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Bold Leaf Cemerlang, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Makassar, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Kami mencari seseorang yang tidak hanya mahir dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi, tetapi juga dapat bekerja sama dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada restoran yang berprestasi dan ingin bekerja dalam lingkungan yang mendukung pertumbuhan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan utama untuk restoran.,Membantu Chef de Cuisine dalam mengelola dan memimpin tim dapur.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan makanan.,Membimbing dan melatih sous chef dan staf dapur lainnya.,Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.,Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner jika ada.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja dalam tekanan tinggi.,Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan praktik terbaik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan metode.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan stok bahan makanan.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan dalam membimbing dan melatih staf dapur.Kemampuan dalam mengelola operasional dapur dengan efisien.Kemampuan dalam bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan dalam bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan memenuhi deadline.Kemampuan dalam mengikuti standar keamanan makanan dan praktik terbaik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait